Browsing Category

Сладки изкушения

Коледа,Сладки изкушения

Курабиедес (Κουραμπιέδες) или Гръцки бадемови сладки

Тиха нощ! Свята нощ! Цяла земя е в тишина. Виж! Витлеемската светла звезда Мъдрите кани от чужда страна, Гдето Христос се роди. Тиха нощ! Свята нощ! Песен сега на похвала Ангели пеят със радостен глас! Вест за спасен’е донасят до нас: Ето, Спасител дойде! Тиха нощ! Свята нощ! Цяла земя пей с веселба; Богу во вишните да се даде Слава и почит; от всякъде пей: Мир за всегда на земята!   Обичам това време от годината. Коледният дух вече е…

Read More »

Сладки изкушения,Тестени изделия

Здравословни бисквитки „Паячета“ за Хелоуин

Хелоуин е забавен празник, особено за децата. От седмица вкъщи обсъждаме страшни костюми, хелоуинско меню и декорация. Къщата ни е потънала в паяжини. Сериозно се изкуших да “пусна” една и върху печката, но всички се съпротивиха, тъй като това означаваше глад.А това е страховитият Мишко! “Пакост или лакомство!” (Trick or Treat!) Приготвих тези здравословни бисквитки с тиква и овесени ядки, във вид на паячета, за да сме готови за предизвикателството на Хелоуин. Необходими продукти: 150 грама пълнозърнесто брашно 100 грама…

Read More »

Десерти,Сладки изкушения,Тестени изделия

Пай с тиква

Каква е разликата между пай и тарт? Първоначално под думата „пай“ се е разбирало печиво от тесто с плънка от плодове, месо, риба, зеленчуци, сирена, кремове, шоколад, ядки или други сладки и солени продукти. Типичните пайове са приготвяни с две кори, между които има плънка. Под “пай с една кора” се е разбирало приготвено в огнеупорен съд ястие, при което плънката се слага на дъното и се покрива с тесто или картофено пюре, а след това се пече. Типичен пример…

Read More »

Десерти,Закуска,Сладки изкушения,Тестени изделия

Гофрети

Хрупкавите вафлички са прекрасни за закуска или десерт. Сладки или солени, с гофретите има възможност да се експериментира, по отношение на топинга и съставките. Ако ги приготвим с брашно от елда, лимец, пълнозърнесто брашно, овесени ядки, добавим любимите си семена и масла, гарнираме ги с пресни плодове и мед, получаваме здравословен вариант. Сложим ли чаша настърган кашкавал, сирене чедър, пармезан или гауда, заедно с нарязани на ситно свежи билки, сушени домати и зехтин, със сигурност ще задоволим вкуса на любителите…

Read More »

Десерти,Закуска,Сладки изкушения,Тестени изделия

Шоколадова бутер плетеница

Използването на бутер тесто за различни солени и сладки вкусотии е лесен, удобен и бърз начин да направим десерт, закуска, парти хапки, а защо не обяд или вечеря. Многолистното тесто е фино, ефирно и хрупкаво. Лесната му употреба го прави подходящо за кулинарни творения от малките помощници в кухнята, които допълнително биха се мотивирали, тъй като успешният резултат винаги е налице. Шоколадовата бутер плетеница е специалитет на Мишето, който сам си намери видео клипче в интернет, разучи внимателно технологията и…

Read More »

Десерти,Сладки изкушения

Чийзкейк с къпини

Тази рецепта се получи малко като в анекдота за копчето и палтото, в който един човек намерил копче, отишъл при шивача и му казал: „Майсторе, можеш ли да ми пришиеш към това копче едно палто?“. Такава беше и нашата работа. Един ден, с малката ми племенница Дари, решихме да пообиколим тайните пътечки край реката на село и да потърсим къпини. От храст на храст, напълнихме цяла кошничка. На връщане ни срещна съседката, леля Атанаска, която ни покани в двора си…

Read More »

Десерти,Сладки изкушения

Овесени бисквитки

Тези бисквитки са специалитет на дъщеря ми, Теди, която от известно време се е посветила на здравословното хранене. Открива, че продукти, които е заклеймила в графата “не ми харесва”, могат да са вкусни и предпочитани в полезна комбинация. Много се радвам когато децата успеят да проумеят, осмислят през своето съзнание и разберат по свой начин, всички тези лекции, които ние родителите, ежедневно им изнасяме за необходимостта от здравословно хранене и спорт. Сигурен сигнал, че сме се справили със задачата си…

Read More »

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com