Browsing Category

Десерти

Десерти,Сладки изкушения

Овесени бисквитки

Тези бисквитки са специалитет на дъщеря ми, Теди, която от известно време се е посветила на здравословното хранене. Открива, че продукти, които е заклеймила в графата “не ми харесва”, могат да са вкусни и предпочитани в полезна комбинация. Много се радвам когато децата успеят да проумеят, осмислят през своето съзнание и разберат по свой начин, всички тези лекции, които ние родителите, ежедневно им изнасяме за необходимостта от здравословно хранене и спорт. Сигурен сигнал, че сме се справили със задачата си…

Read More »

Десерти,Закуска

Чиа с пъпеш и манго

Здравословна, свежа и зареждаща закуска, летен десерт или разтоварваща вечеря. Чиа може да се консумира по всяко време на деня. Освен експлозията от полезни съставки, едно от най-големите предимства на чиата е именно лесното ѝ използване. Малките семенца имат мек вкус, което ги прави подходящи за най-различни рецепти. Комбинацията на чиа с разнообразните летни плодове е разкошен заместител на калоричните и по-тежки десерти в сезона на парещото слънце. Фантастичен завършек на вечеря в градината, около барбекюто или басейна. Днешното предложение…

Read More »

Десерти,Сладки изкушения

Клафути с череши

Още една рецепта от класическата френска кухня. Клафути е лек, ефирен, елегантен десерт, приготвен с палачинково тесто и плодове. Наименованието му идва от глагола “clafir” на древен романски език, който в превод означава “пълня”. Класическият вариант е с череши или вишни. Традицията повелява черешите да се поставят с костилки и дори с дръжки, което изглежда красиво и придава особен аромат на десерта, но аз предпочетох да ги обезкостя, за по-лесна консумация. Клафути може да се приготви и с други плодове.…

Read More »

Десерти,Сладки изкушения

Френска селска торта с боровинки

Днешната торта е приготвена специално за рождения ден на татко, с много любов и желание. Мили татко, бъди жив и здрав! Твоето бащино послание към нас е да живеем честно и достойно, да бъдем хора! Ти си нашия пример, пътеводна светлина, опора! Благодарим ти, татко, за всичко, което ни даде: възпитание, любов и отношение към света. За нас това е безценно! Нека здравето бъде винаги с теб, нека пламъка в очите ти е винаги жив и ни топли, както до сега!…

Read More »

Десерти,Сладки изкушения

Чийзкейк с кисело мляко

„Взимаш сирене и го мачкаш, докато стане меко. Слагаш го върху медна решетка, прибавяш мед и го поръсваш с пшенично брашно. Загряваш го и го охлаждаш”. Този текст датира от 230 година след новата ера и е на гръцкия писател Атенай. Изследователите смятат, че това е първообраз на съвременната рецепта за любимия ни и толкова актуален днес чийзкейк. Съществуват десетки разновидности на чийзкейка. В създаването му можем да развихрим цялата се фантазия. Основните видове обаче са печен (при приготвянето му…

Read More »

Десерти,Сладки изкушения

Еклери

Еклерите са класически десерт, който днес се превръща в истинско произведение на изкуството с разнообразие от аромати, пълнежи и глазури. Още едно доказателство за изискания и фин привкус на френската кухня. Éclair на френски означава „светкавица“. Въздушен, пухкав и неустоим, еклерът зашеметява вкусовите ни рецептори с огнена сила и мощ. Моето предложение е за традиционни еклери с яйчено-ванилов крем. Необходими продукти: Парено тесто 125 мл вода 125 мл прясно мляко 1 чаена лъжичка захар ¼ чаена лъжичка сол 110 грама масло,…

Read More »

Десерти,Закуска

Чиа пудинг с тиква

Вкусна, лесна и здравословна закуска или десерт от тиквено пюре, малки чудодейни семена чиа и есенни подправки. Тиквеният пудинг с чиа е чудесно сезонно предложение, съчетаващо в себе си нежна текстура, мек вкус, много фибри, аромати и е изключително здравословен. Отличен старт за деня, зареждащ с положителна енергия и мисълта, че сме направили нещо добро за себе си! Необходими продукти: 1 чаена чаша прясно мляко (по избор краве, кокосово, соево, бадемово или друг, предпочитан вид) 3 супени лъжици семена чиа 1…

Read More »

Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com