Десерти

Грис халва

Десертите с грис помним още от детските си години и в повечето случаи ги класираме в графата „не го обичам“. От бебешкия период на децата не съм приготвяла подобни десерти у дома.

Приятно бях изненадана, когато децата ми казаха, че баба им е направила страхотен десерт, грис халва, но по нищо не приличал на кремчетата с грис от детската градина. Така развенчахме мита, че грисът не е вкусен, благодарение на мама, която е развихрила цялото си въображение да приготвя ежедневно разнообразно меню за четири внучета, на възраст от 7 до 17 години, с различни вкусове и претенции към храната, които прекарват безгрижно лятната си ваканция при баба и дядо.

Позабравеният грис, освен спомени от детството ни, доставя и увереността, че използваме в кухнята си полезен продукт, който е лесно усвоим, не натоварва храносмилането и е богат на витамини и минерали.

Грисът е чудесен за здравето на костите и нервната система. Съдържанието на фосфор, цинк и магнезий е необходимо за поддържане на добра нервна система. Подобрява също здравето на сърдечносъдовата система и предпазва от сърдечни пристъпи, сърдечна недостатъчност, защото съдържа селен в изобилие, което предотвратява инфекции и укрепва имунната система. Той е отличен източник на желязо и чудесно средство за предотвратяване на анемия. Консумирането му увеличава циркулацията на кръвта и зарежда организма с енергия.

Много често грисът се препоръчва от диетолози за поддържане на телесното тегло в нормални граници, тъй като има способността да създава усещане за ситост дълго време и по този начин предотвратява преяждането.

Подобно на други зърна пшеница, грисът съдържа глутен, което го прави опасен за хора с алергия към глутен.

Грис халвата е чудесен, лек и бърз десерт. Добавете любимите си плодове и аромати, и може да преоткриете детските спомени в друга светлина!

грис халва грис халва1 грис халва4

Необходими продукти:

1 пакетче дребнозърнест пшеничен грис – 100 грама

3/4 чаена чаша захар

2 супени лъжици масло + 1 чаена лъжичка олио

3 чаени чаши прясно мляко

Ванилия

Начин на приготвяне:

Грисът се запържва в маслото и олиото до златисто, при непрекъснато бъркане. Сваля се от огъня, прибавя се захарта като се разбърква и отново се връща на котлона. Постепенно се добавя прясното мляко, отново при непрекъснато бъркане. Сместа се оставя да поври на слаб огън, докато грисът набъбне, поеме млякото и се сгъсти. Прибавя се ванилията. По желание може да се добави канела, лимонова кора и различни ядки. Разстила се в правоъгълна тава и се оставя да изстине, а може да се разпредели и в по-малки формички за пудинг и да се обърне след изстиване.

Сервира се охладена, нарязана на подходящи форми. В съчетание с плодове, грис халвата придобива изключително нежен и свеж вкус.

грис халва2

грис халва3слънчогледи

 

Previous Story
Next Story

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com