Салати

Свежа салата със запечено козе сирене, червено цвекло и меден дресинг

Свежа, богата на цветове и вкусове салата. Божествена комбинация от сладък привкус, силен аромат на козе сирене, балансиран от пресни хрупкави салати.

Салатата е засищаща и перфектна за лека, лятна вечеря.

салата5

салата7салата4

Необходими продукти:

250 грама зелена салата микс, айсберг, рукола

300 грама козе сирене. Салатата става уникална с френско козе сирене.

4-5 броя мариновани сушени домати

1 глава червено цвекло

200 грама чери домати

50 грама филирани бадеми или запечени орехови ядки

1 морков

Мащерка

Черен пипер

Сол

1 супена лъжица зехтин

1 чаена лъжица балсамов оцет

1 чаена лъжица мед

2 пълнозърнести питки/франзела

Дресинг

Сокът от 1 лимон

2 супени лъжици зехтин

1 чаена лъжица мед

Сол на вкус

Начин на приготвяне:

Червеното цвекло се измива, обелва от кората и нарязва на кубчета. Овкусява се със сол, черен пипер, мащерка, зехтин, балсамовия оцет и меда. Задушава се на фурна, в съд с капак, за около 15 минути. Цвеклото не трябва да омеква много, а да остане леко хрупкаво. Оставя се да се охлади напълно. В чиниите, в които ще се поднесе салатата се разпределя миксът от зелени салати, измити и накъсани на едри парчета, разрязаните на половина чери домати, настърганият морков, кубчетата цвекло, сушените домати. В купа се приготвя дресинга, като всички продукти за него се смесват и разбъркват добре. Салатата се поръсва с филираните бадеми и се полива с дресинга. Козето сирене се нарязва на филийки, по една за всяка порция, намазва се със зехтин, мед и мащерка и се запича за кратко на горния реотан на фурната. Върху всяка салата се слага канапе от половин пълнозърнеста питка, запечена на грил или в тостер, и парче козе сирене.

салатасалата1 салата3

 

Previous Story
Next Story

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com