Предястия

Солен мини чийзкейк с пушена сьомга

Днес е прекрасен зимен празник! Почитаме Свети Николай Чудотворец, покровител на моряците, пътешествениците, търговците и банкерите, пазител на семейството, жилището и добротата.

Никулден е специален ден за семейството ми. Празнуваме имения ден на моята половинка.

Мило, пожелавам ти много здраве, късмет и упоритост, за да устояваш на житейските бури, смелост, за да постигаш мечтите си и търпение, за да правиш всичко с любов, която придава истинския смисъл на живота! Нека Свети Николай те закриля! Обичаме те!

Като част от празничното рибно меню за предястие приготвих солен чийзкейк с пушена сьомга и авокадо. Много свежо и ефектно!

Необходими продукти:

За 4 броя

Около 100 грама солени крекери (аз използвах Zido с лимец, маслини, розмарин и босилек-2 опаковки по 72 грама)

3-4 супени лъжици орехово масло

50 грама краве масло

175 грама крема сирене (1 опаковка Philadelphia с билки)

1 малко авокадо

½ краставица

1 супена лъжица лимонов сок

100 грама пушена сьомга

Сол и черен пипер на вкус

За декорация: копър, маслини, лимон, перца пресен лук, скариди, шам фъстък

Начин на приготвяне:

Крекерите се смилат в блендер. Към тях се прибавят ореховото и разтопеното краве масло и се разбърква до получаване на маслени трохи. Тъй като използвах ароматни, билкови крекери, не е необходимо да се добавят допълнително подправки. В случай, че крекерите са чисти, може да се сложат пресни билки като розмарин, босилек, риган, маслинена паста и други предпочитани аромати. Така получената смес се разпределя в 4 малки ринга, като хубаво се притиска отгоре. Върху бисквитената основа се разпределя крема сиренето, което съща се заглажда. Авокадото се почиства от костилката и обелва. Краставицата и авокадото се поставят в блендер. Подправят се със сол, черен пипер, лимонов сок и се пасират до кремообразна смес. Зеленият слой се разпределя върху крема сиренето в рингчетата. Най-отгоре се накъсват парчета сьомга. Чийзкейкчетата се прибират в хладилника, за да стегнат. Поднасят се като предястие, гарнирани с лимон, пресен копър, стръкчета зелен лук, скаридки, маслини, поръсени с шам фъстък.

Previous Story
Next Story

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com