Закуска,Тестени изделия

Пухкава баница с майонеза

Любимата баница на моите деца. Лесна за приготвяне, ароматна, мека и ефектна. Остава вкусна и пухкава дори на следващия ден. Аз я приготвям в по-малка йенска прозрачна тавичка, в която се вижда от всички страни степента на изпичане на баницата. Чудесно предложение за неделна закуска!

Необходими продукти:

За тавичка с размери Ø26 см

½ пакет точени, фини кори за баница (250 грама)

2 яйца

200 грама сирене

1 чаена чаша кисело мляко

50 грама масло

1 чаена лъжичка сода за хляб

2 супени лъжици брашно, равни

1 чаена чаша газирана вода

100 грама трапезна майонеза

Ако сиренето не е достатъчно солено и сол – на вкус

Начин на приготвяне:

Маслото се разтопява, содата се прибавя към киселото мляко, за да шупне. В голяма купа се смесват маслото, киселото мляко със содата, разбитите яйца, натрошеното сирене и брашното (ако е необходимо и малко сол). Разбърква се добре. Всяка кора се прегъва на две. Слагат се по 2-3 супени лъжици от плънката и се завива на руло. Подреждат се в намаслена тава, една след друга, във форма на вита баница. Майонезата и газираната вода се разбиват внимателно. Когато тавата се запълни, баницата се полива със сместа от майонеза и газирана вода. Пече се в предварително загрята фурна на 2000С около 20-30 минути, до получаване на златист загар отгоре. Готовата баница се изважда от фурната, покрива се с кърпа и се оставя за 10-15 минути да си „почине“.

П.П. Ако остане от плънката, може да се добави към заливката на баницата.

Previous Story
Next Story

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com