Празник,Сладки изкушения

Бисквитки за Halloween

Въпреки че е смятан за американски празник, с всяка изминала година Хелоуин се чества във все повече страни по света. В България отбелязването на Хелоуин е сравнително нова традиция, наложена най-вече от децата, за разлика от други държави, в които празникът на вещиците и зомбитата е истинско събитие. Но каква е символиката на този празник?

Родното място на Хелоуин е Ирландия. Празникът е пренесен в САЩ от ирландските заселници, малко след откриването на континента. Келтите наричали празника Самхайн и го чествали когато хората прибирали последната реколта. Думата Хелоуин е съкращение от „вечер на Хелоуин“ и датира от времето, когато келтският календар е отбелязвал началото на Новата година на 1-ви ноември. Последната нощ на старата година е била известна като Нощта на магьосничеството, вещерството и тъмната магия. Противопоставяйки се на това, църквата обозначава деня като навечерие на Вси светии (думата hallow означава Светия) и така чертае разграничителна линия между добродетелта и греха.

През 853 г. папа Бонифаций ІV утвърдил 1-ви ноември като ден на Вси светии, ден за прослава на всички християнски светци и мъченици.

Един от най-ярките символи на този празник е тиквеният фенер. Той се нарича още Светещия Джак (Jack-o’-Lantern) и е кръстен на ирландски селянин.

%d1%85%d0%b5%d0%bb%d0%be%d1%83%d0%b8%d0%bd8 %d1%85%d0%b5%d0%bb%d0%be%d1%83%d0%b8%d0%bd9

Джак живеел в едно ирландско село преди много, много години. Всички го познавали като пияница, мошеник и хитрец, който можел да надхитри дори самия Дявол. Тъй като Дяволът имал уши навсякъде, той разбрал за Джак и решил да провери дали наистина той е толкова хитър.

Дяволът го предизвикал два пъти, но Джак успял да го надхитри и в замяна на това Дяволът му обещал, че никога няма да вземе душата му в Ада. Годините минавали. Ето, че дошъл смъртният час на Джак. Той се отправил към вратите на Рая, но Свети Петър не го пуснал вътре – мошеник, пияница и абсолютен грешник нямал място там. Отчаян, Джак отишъл пред вратите на Ада. Там обаче и Дяволът го върнал – обещанието си било обещание, той не можел да вземе душата му. Все пак Дяволът се смилил над Джак и му дал един горящ въглен. Джак го сложил в една куха ряпа – неговата любима храна, докато бил жив. Така до края на света Джак бил принуден да обикаля по света в очакване на Страшния съд.

Когато празникът се пренесъл в Америка, ряпата била заменена от тиква. Символиката на тиквения фенер е да плаши лошите духове, които излизат в нощта на Вси светии. Всеки, който напуска дома си, трябва да носи такъв фенер, както и да окачи един пред къщата си, за да не влизат злите сили вътре. Ако все пак някоя влезе, идва ред на подкупването със сладкиши.

На този ден децата се преобличат в страшни костюми и звънят от врата на врата, събирайки бонбони. Ако стопанинът откаже да им даде, те му измислят пакост за наказание. Това забавление е известно като „почерпи или ще ти напакостя”(trick-or-treat).

Най-страшният ден в годината може да бъде много забавен, ако човек се огледа наоколо и забележи веселата страна на нещата. Този ден е добър повод да си направим весели, необикновени или страшнички маски, да сътворим артистична атмосфера в къщи, тиквен фенер и „страшни“ лакомства.

Нека се позабавляваме заедно с децата!

%d1%85%d0%b5%d0%bb%d0%be%d1%83%d0%b8%d0%bd2 %d1%85%d0%b5%d0%bb%d0%be%d1%83%d0%b8%d0%bd4 %d1%85%d0%b5%d0%bb%d0%be%d1%83%d0%b8%d0%bd6

Необходими продукти:

250 грама брашно

125 грама захар

125 грама масло

1 чаена лъжичка бакпулвер

1 ванилия

Щипка сол

1 яйце

1 жълтък

Кората от 1 лайм

За глазурата:

1 белтък

200 грама пудра захар

2 щипки сол

Ванилия

Начин на приготвяне:

Маслото се оставя на стайна температура, за да омекне. Към него се добавя захарта и се разбива до гладък крем. Прибавят се яйцата, ванилията, кората от лайма и солта. Брашното се пресява и в него се слага бакпулвера. Постепенно се изсипва при маслената смес и се замесва тесто, което се прибира в хладилник за около час.

Върху набрашнен плот се разточва кора от около 2-3 мм и се изрязват бисквитки с желана форма.

Пекат се на 1800C до зачервяване. Готовите бисквитки се охлаждат върху решетка.

Декорират се с глазура, която може да се оцвети в различни цветове с помощта на сладкарска боя.

За глазурата: Белтъкът, пудрата захар и солта се разбиват с миксер на средна скорост. Добавя се ванилията и се разбива още 2-3 мин на по-висока скорост до получаване на гладка, гъста и лъскава консистенция.

Следва най-приятната и забавна част – декорирането на бисквитките, с много въображение и настроение.

%d1%85%d0%b5%d0%bb%d0%be%d1%83%d0%b8%d0%bd1 %d1%85%d0%b5%d0%bb%d0%be%d1%83%d0%b8%d0%bd3 %d1%85%d0%b5%d0%bb%d0%be%d1%83%d0%b8%d0%bd5

 

Previous Story
Next Story

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com