ВКУСНОТИЙКИ

Дневникът на БАРИ

КРАСИВА ПРИРОДА

Десерти,Сладки изкушения

Баклавички с шоколадова плънка

В това празнично време от годината не можем да не се поглезим. Въпреки, че баклавата е доста калоричен десерт, тя е истинско изкушение. Сочна, ароматна и богата. Незаменима прелест! Моите баклавички са в малък вариант. Едно парченце, чаша кафе и след това спокойна, разтоварваща разходка – перфектна комбинация! Необходими продукти: ½ пакет фини кори за баница 125 грама масло, разтопено 2 чаени чаши орехови ядки 1 пакет обикновени бисквити, малък 100 грама шоколад ½ чаена лъжичка канела на прах Кората…

Read More »

Десерти,Сладки изкушения

Сладък салам с шоколад

Любим сладкиш от детството, мил спомен от тетрадките на мама или нежно допълнение към следобедното ни кафе. Както и да го определим, „сладкият салам“ е лесна, класическа рецепта с гарантирано ефектен резултат. Рецептата търпи различни импровизации спрямо вкусовите предпочитания на всеки един от нас. Не се пече и изцяло може да се остави на децата да я приготвят и гордо да зарадват родителите си. Необходими продукти: 220 грама обикновени бисквити 100 грама масло 150 милилитра прясно мляко 100 грама шоколад,…

Read More »

Тестени изделия

Кюстендилски зелник

Зелникът е едно от най-майсторските произведения на кулинарните творци в моя роден край Кюстендил. В детските ми спомени ярко са се запечатали моментите, когато се събирахме всички на гости при баба, а тя винаги ни приготвяше зелник с много любов и старание. Това беше цял ритуал. Помня как във всички стаи върху, специални за целта покривки, бяха „проснати“ изящно тънки кори, за да се сушат. И двете ми баби бяха страхотни майсторки на баници, зелници, юфка и всякакви точени тестени…

Read More »

Супи

Зимна супа с кисело зеле

Татко приготвя тази супа на 01 януари след тежката Новогодишна трапеза. Тя е вкусна, питателна, сгряваща и същевременно тонизираща супа, подходяща за лек обяд след празниците. Киселото зеле ѝ придава свежа нотка, а традиционните български подправки – топлина и уют. Необходими продукти: 300-400 грама кисело зеле 300 грама шарено свинско месо, гърди, суров бекон 1 стрък праз лук 1-2 сушени чушки 300-400 милилитра зелев сок Черен пипер, на зърна Дафинов лист Чубрица Сол, ако е необходимо Начин на приготвяне: Месото…

Read More »

Коледа,Сладки изкушения

Коледни какаови меденки

Меденките са бижуто на коледните сладки. Ако все още има някой, който да не е завладян от коледното настроение, то ароматът на прясно изпечени меденки ще подейства мигновено. С красиво декорирани меденки можем да украсим елхата, да окичим сурвачките, да подарим на близки и приятели, да сложим под елхата с чаша мляко за Дядо Коледа. Тези симпатични сладки са лесни и забавни за приготвяне. Децата ще се включат с удоволствие! От друга страна, колкото повече престояват в добре затворена кутия,…

Read More »

Коледа,Сладки изкушения

Звездни джуджета

Благодарение на малките работливи джудженца, Дядо Коледа всяка година успява да подготви и раздаде толкова много подаръци по целия свят. В моя маратон по печене на коледни сладки нещо се бяха скрили, но имам надежда, че догодина ще ми помогнат. Коледните джуджета произхождат от скандинавските домашни гномчета. Поверието е, че тези малки симпатични шапковци имат добри сърца, пазят дома от злото и помагат на хората. На запад най-известните имена на коледните джуджета са : Буши Вечнозеления – това е създателят…

Read More »

Коледа,Сладки изкушения

Канелени бисквити с орехи и сладко от ягоди

Коледата има свой собствен неповторим аромат, който не може да бъде объркан с никой друг. Със сигурност канелата е една от най-коледните подправки. Перфектно подхожда на зимата и се съчетава с тиква, ябълки, круши, греяно вино, уханен чай. Освен това е и полезна за здравето. Има антисептично действие, а едно от основните ѝ приложения  е в борбата с наднорменото тегло и диабет тип 2. Днешната рецепта е за една канелена фантазия, допълваща се от шоколадово изкушение с дъх на ягоди.…

Read More »

Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com